Alimente si alimentatie – Fructele

Fructe alimentare si dietetice

Termenul “fructe” desemnează:
- organele vegetative care închid sămânţa la plantele superioare (angiosperme) – ele poartă numele de fructe botanice,
- organele fructifere comestibile ale unor arbori, arbuşti sau subarbuşti – se numesc fructe alimentare.
Există două tipuri mai importante de fructe alimentare:
- fructe zemoase (merele, portocalele, cireşele, etc.),
- fructe uscate (nucile, alunele de pădure, migdalele, castanele comestibile, etc.).
Chiar dacă nu conţin  multe  proteine şi nu au toţi aminoacizii esenţiali, fructele prezintă o mare importanţă pentru sănătatea omului, beneficiile aduse organismului nefiind deloc de neglijat [mai multe].

Fructe botanice

Fructul, din punct de vedere botanic, reprezintă organul vegetal specific angiospermelor ierboase şi lemnoase, care se dezvoltă din ovarul  florii şi care închide seminţe [mai multe].

Sucuri de fructe

Sucurile naturale din fructe, din legume şi din alte plante verzi, cultivate sau spontane, au fost folosite încă din antichitate în prevenirea şi tratarea bolilor. Ele sunt valoroase prin faptul că au în compoziţie o multitudine de compuşi bio uşor asimilabili, mulţi dintre ei cu virtuţi tămăduitoare [mai multe].

Cateva salate de fructe

Salată de fructe de vară
Salată hrănitoare de fructe
Salata de mere şi morcovi cu nuci măcinate
Salată tonică de mere