În alimentaţia omului, pe lângă alte surse, se regăseşte şi acea hrană, care furnizează organismului lipidele. Diverse produse conţin în cantitate mai mare sau mai mică grăsimi, multe dintre acestea fiind “mascate”, în sensul că nu dau aparenţa unei încărcături mari de trigliceride.
Sursele lipidice concentrate de hrană, se pot împărţii, în funcţie de consistenţa [...]

Comentarii recente